1、在各种蔬菜中，以豆薯类、菌类和深绿叶菜蛋白质含量较高，如大豆、菜豆、豌豆、豇豆、马铃薯、甘薯、金针菇、苋菜等。

2、但值得注意的是，不合格蔬菜多数为大棚种植的反季节蔬菜，主要集中在白菜类、豆类和叶菜类，如豇豆、四季豆、荷兰豆、菠菜、黄芽菜等。

3、出发之前，他们向菜农讨要了青菜、长豇豆、扁豆、南瓜的...