方法：可以用蒸笼把它蒸熟，再投凉，更容易取出来。先把丝瓜洗净，用刀把它切成两半，将瓜瓢朝下，把它平放在蒸笼上。这样蒸上5分钟左右，就熟了。

再把蒸好的丝瓜取出来，把它浸泡在冷水盆中。等到凉了以后，只要用手一挤，丝瓜里面的丝就出来了。