塌菜的耐寒能力很强，通常它的生育周期在七十五天至八十五天左右，适宜它生长的温度在十五度至二十五度的范围中间，因此在山东临沂区域一年中大部分的时间段都是可以种植的，冬季播种一般在十一月份，秋季播种则在八九月份左右。大家如果在冬季想提早上市，就可以适当提前播种时间。