可以呀，因为腐竹和干笋都是干的，所以在炒之前要分别泡发，腐竹很好泡发，用温水泡半个小时即可，干笋比较硬，不容易泡发，所以需要泡发的时间比较长，要提前泡都泡好以后洗净。然后切一些肉片，就可以炒了，会很好吃。