工具/原料
酸豆角 (1000克)
盐 (50克)
啤酒 (800克)
花椒 50克
清水 100克
方法/步骤
1/6分步阅读
长豆角，选嫩一点硬一点的，清水冲洗，盐水泡泡
捞出，阴凉通风，晾干水分
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洗净的坛子控干水分，备用
一锅水，随意撒几粒花椒～烧开，放凉备用
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无水无油的坛子，没有的话普通玻璃罐也行，矿泉水瓶也可～
风干水分的长豆角放进容器
加点盐
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啤酒一罐
放凉的花椒凉白开，捞出花椒粒不要～倒入容器，盖住豆角宝宝们
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盖上，坛边封水～玻璃罐和矿泉水瓶子直接拧紧就好了
剩下坛子里装不下了～切小段～
放入干净无水无油的小玻璃瓶～
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盐不能忘～
花椒凉白开水
排排坐吃果果～天气那么热～常温放置的话，3天就可以吃了～脆爽～也不算酸，喜酸的可以一周之后再吃～吃完了酸豆角可以往坛子里塞其他的萝卜，辣椒，包菜各种玩意～
啤酒泡酸豆角的做法
豆角清水洗净晾干水分，开水烧开冷却备用，准备盐，小米椒，大蒜子生姜，花椒等等。
豆角晾干水分后放入洗净的玻璃瓶中，一层豆角一层盐巴，腌制好后加入事先准备的凉开水，配料等，倒入啤酒，密封半个月左右，开坛食用，酸，脆，可口，美味的酸豆角成功。
啤酒泡酸豆角的做法
独家秘制啤酒
