原料：鲷鱼100克，冬瓜150克，黄 连8克，大青叶10克，嫩姜丝10克，盐2 小匙。

作法：①准备好所有食材，先将鲷鱼洗净，切片冬瓜去皮 洗净，切片黄连、大青叶放入棉布袋。 

②鲷鱼、冬瓜和棉布袋放入锅中，加入清水， 以中火煮至熟。

③取出棉布袋，加入姜丝、 盐关火即可食用。