要想黄连不苦，可以在黄连水里面放冰糖，等冰糖融化过后，放冰箱里面冰镇一下，这样可以降低苦味，要注意了，不能冰镇太久，会结冰的。

也可以在黄连里面加入蜂蜜。

加糖确实是可以让黄连不那么苦，但是人们不太喜欢这样做，良药是苦口的，要是不苦，人们就认为不能治病了。所以是否要改善黄连的口味，这就要看自己的选择了。