食材:新鲜豆奶220ml，新鲜老姜1段，黑糖20克。

做法:

1，用磨泥器将老姜磨成泥。

2，将磨好的姜泥堆在一起，用三指力道挤出姜汁，用量匙搅拌姜汁均匀，量15 ml 放进瓷碗裡

3，将豆奶倒入锅中，加入黑糖，持续搅拌至70度即可

4，将热豆奶直接倒到装有姜汁的瓷碗中，立刻用碟子盖住保温大约 5 分钟即可饮用。