1荆芥去杆洗净。

2、 荆芥切碎，西葫芦擦丝。

3、 加一个土鸡蛋。

4、 加入面粉，盐，胡椒粉、芝麻盐，水调成稀面糊。

5、 平底锅中放少许油，加5勺(喝汤用的小勺)面糊，摊成薄饼。饼小好翻面。

6、 煎好一面再反面，煎熟即可。

7、 沾蒜汁，配面汤、米汤最好吃。

8、 也可刷层甜面酱。