春季在开花的时候就开始孕育种子，一直到八九月份花落种子成熟，不过收集荆芥种子不能等花完全落了以后再收集，因为那样种子就会掉落很难收集，一般在花落一半左右的时候就要开始收集种子。

荆芥是一种对环境适应能力特别强的植物，在南方或者北方都可以种植，喜欢比较温暖湿润的气候环境，它的种子比较小，所以播种以后如果下大雨或者是过于干旱，都会影响种子发芽，在幼苗时期比较喜欢潮湿的环境。