罗非鱼死了常温下七八个小时没有冰冻，就会引起细菌繁殖，腐烂，此时不能吃。
鱼死了一般来讲只要没有变质，一般是可以食用的，但是在常温下，一般来讲比如说海鲜、鱼虾这一类，一般的常温下七八个小时以后，如果说没有及时冰冻起来，它里面的细菌繁殖得非常快，因为一般的鱼鳃里面或者胃肠里面都有较多的细菌，一旦鱼死以后，它就会大量繁殖，就会发腐，一般七到八个小时，鱼的皮开始发粘，那肯定是已经开始坏了，发粘发软肯定是不能食用了，但是如果正常鱼死以后，我们把它及时冻起来，应该保持时间还是比较长的，所以只要没有变质，鱼死以后是不是能吃，看它的蛋白质是不是变质了，如果已经发粘了、已经发霉了，肯定是不能吃的。
罗非鱼死后多久变质
刚死的鱼是不能吃的，死后隔一段时候能够，但是最佳不超过24小时。这是因为鱼刚死的时候，因为颚骨和鳃盖紧闭，体内的能量仍在选择新陈代谢。
体温会添加几度，在这种阶段，鱼肉会发生少许的乳酸和磷酸，体温会添加几度，在这种阶段，鱼肉会发生少许的乳酸和磷酸，鱼肉觉得会有点酸，因此这个时候最佳不要吃鱼
