豆腐300克.海蛎子500克.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.香菜适量

1、仔细清洗海蛎肉，去除杂质，豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。

2、在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用

3炒锅放少许油，炒香葱姜，加水再加入豆腐，大火煮开。

4、豆腐炖至汤汁呈奶白，倒入海蛎肉再次煮开。加香菜和一点盐