坐月子猪前蹄的做法

准备材料：南瓜200克，猪蹄1000克，姜片、葱段、盐、味精各适量。

做法：先将猪蹄洗干净，用刀剁成小块，放入温水里煮沸，把血水倒掉，沥干备用南瓜去皮，切块，洗净，备用。将猪蹄、姜片、葱段、南瓜置于洗净的锅中，加入适量的水，煮至猪蹄肉熟烂即可。

二、青花椒炖猪蹄

准备材料：猪蹄500克，青花椒50克，胡椒粉、料酒、盐、姜片、葱段、高汤各适量。

做法：青花椒洗净猪蹄洗净去毛后，放温水中然后去掉血水，备用。锅置火上，放入猪蹄、青花椒、料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段，高汤，大火烧开。转至小直到猪蹄熟烂，拣去葱姜即成。

坐月子猪前蹄的做法

/原料

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猪前蹄 (2-3个)

辣椒 适量

佐料 适量

食盐 适量

白糖 适量

1/取新鲜的猪蹄，用刀进行把猪蹄一分为二后再分开，这样分开成为4块猪蹄，后准备烧水，把切好的猪蹄进行焯水。

2/把猪蹄在锅内焯水，煮一下祛除血腥味，然后把猪蹄捞出后温水冲干净。

3/这时用眉夹一个一个把猪蹄身上的毛聂下来，或者用到进行划掉。

4/逐个进行把猪毛进行检查干净，并清洗干净，后开始卤猪蹄，加入适量多的大料和辣椒，开始把猪蹄煮熟。

5/然后慢慢地锅内小火进行收汁，同时要把煮猪蹄的外面漂出来的沫和油都撇出来，然后水越来越少时加入适量的食盐和白糖，慢慢地收汁上色，慢慢地晶晶透亮而且超有食欲好吃的不得了。

6/这时可以直接吃猪蹄咯，或者加入水和花生做出猪蹄花生汤来喝，稍微清淡有营养汤。

7、美味又好吃的坐月子猪前蹄的做法完成开吃了。

坐月子猪前蹄的做法

准备的食材有花生米，猪前蹄。

把花生米先洗干净，猪蹄清洗干净，焯水捞出，把花生米和猪蹄一起放入炖锅中炖煮两小时，放入盐，鸡精。葱花调味即可出锅。