糖醋蒜放米酒的正确做法

工具/材料

新鲜的大蒜3斤，白砂糖1斤，白醋300克，米酒50克，食盐20克。

准备新鲜的大蒜，剥去外皮，用手掰成瓣，这样腌制会更快，更加入味。用清水泡24个小时，捞出控干水分。

准备干净的腌制容器，可以用开水消毒一下，再准备一斤白砂糖和一袋白醋。

将白糖和白醋放入碗中，然后倒入少许米酒，搅拌均匀。

将蒜放入容器中，将调好的糖醋汁倒入容器中，再加入适量凉白开水，一定要淹过大蒜。

加入20克食盐。

然后盖上盖子，密封保存。