检验银筷的听音方法与银杯不同，可用拇食两指轻托夹着银筷，用条状物击之， 敲时要一下一下地敲。一般成色高的声音细而长，悦耳无杂音成色差者声音高而短，显得干燥。

硬度鉴别上，成色越高硬度越小，体质越软而成色越次则相反。还有一点应该注意，解放前的老银筷，筷中下部一般皆有金银店号，俗称银楼的印章，没有印戳者为镀银筷。