食材明细
猪肝100克、干肝豆60克、 大米80克、枸杞子20克、盐1小勺、鸡精适量、香 油少许、葱花适量。
干肝豆做法
1、干肝豆清洗干净，浸泡2个小时，捞出，备用
2、猪肝反复清洗干净，切片
3、大米淘净泡好枸杞子洗净
4、大米入锅、加水，旺火烧沸，下入肝豆、枸杞子，转中火熬至米粒开花
5、下入猪肝，慢熬成粥，调入盐、鸡精，淋香油，撒上葱花即可
干肝豆做法
干豆角先泡上三四个小时，软身后洗净。
2、油锅烧热后，将肉入油略煸炒一下，加一点料酒再炒，熬出肥肉的油，倒入泡发的豆角又煸炒后，加水没过所有的菜，放入一颗八角煮。
3、开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
