高锰酸钾有杀菌作用，防止种子感染细菌霉变，养鱼也可以用，对池塘消毒。种子处理是培育健康壮苗的首要环节。辣椒的很多病害可以通过种子进行传播，因此防病必须从种子处理开始做起。播种前将种子进行浸种消毒等等，有助于杀灭附着在种子上的病菌，减少苗期和移栽后的病害，达到培育壮苗的目的。

首先是晒种，播种前将种子摊在簸箕内晒1-2天，对增强种子活力，提高发芽率、发芽势，加速发芽和出苗有显著效果，还兼有一定的杀菌消毒作用。用陈种子播种，播前一定要晒种，其效果尤为显著。浸种催芽有缩短种子萌发时间和促进出苗整齐、迅速的作用，浸种也常与种子消毒结合起来进行。