炒空心菜前不用

空心菜，油麦菜，茼蒿菜，这几种菜本身就含少量盐的成份，炒的时候，清洗干净就可以。再一个就是，炒空心菜时一定要吃的时候炒，炒早了，它会氧化，菜会发黑不好看，吃的时候口感也不好。最主要的是，空心菜要爆炒，有的人也炒水再凉拌，不过我建议吃的时候，快炒，要热吃最有口感，营养也不会流失，谢谢

炒空心菜前要用盐腌制吗

不需要，吃法有很多种，可以焯水后凉拌，可以直接下锅里炒，可以蒸着吃，看你喜欢怎么吃，就怎么做，空心菜营养丰富，特别适应减肥的宝宝们吃，一点拙见