爬叉猴又叫知了猴，一般情况下，在小麦收割完后爬叉猴就开始从土里面爬出来，寻找较高物体来蜕皮，正常情况下爬叉猴是在小麦收割完后一周左右到立秋这段时间是最多的时候，这也是一年中百分之九十爬叉猴出土的时间，其它时间爬叉猴出土量都比较少。