可以的

冬瓜是可以连皮一起进行煮汤的因为冬瓜皮当中也含有丰富的营养成分,尤其其中含有丰富的维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素成分,对人体的身体健康起到一定的作用而且冬瓜皮还具有使糖类转化为脂肪的概率降低,有效的抑制热量的产生,所以对于减肥也可以起到一定的作用