食材：西红柿1个、猴头菇100克、海鲜菇100克、姜1块、蒜1瓣、葱1根

步骤：

1、姜1块切末，蒜1瓣切末，葱1根切葱花

2、西红柿洗净去蒂，对半切开后切片

3、菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小块

4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟

5、放入西红柿片继续熬煮3分钟，最后放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可