小龙虾拌面做法大全

主料:

麻辣小龙虾400g

辅料:

面条1人份，生抽1勺，盐2g，小葱1颗

— 烹饪步骤 —

1· 麻辣小龙虾一份，带壳是400g。

2· 将小龙虾肉剥出来，还有麻辣汁。

3· 准备好挂面，一个熟鸡蛋。

4· 锅中加入水烧开，再加入盐。

5· 下挂面，将挂面煮熟捞出即可。

6· 煮好的面捞出过冷水。(纯净水)

7· 另起锅，倒入小龙虾肉和麻辣汤汁，加入一勺生抽。

8· 烧开后小火煮1-2分钟即可关火。

9· 过冷水的面淋干水分，放入盘中，再淋上麻辣小龙虾，拌均匀即可食用。

10· 装入面碗中，撒上葱花。

小龙虾拌面做法大全

主料

小龙虾尾适量，面条适量

辅料

姜片适量，海底捞牛油火锅底料适量，葱花适量

调料

盐适量，生抽适量，蚝油适量，花生油适量

1、 龙虾尾下锅焯烫后捞出洗净备用。

2、 生姜切片和适量葱花，适量牛油火锅底料。

3、 锅中水烧开，将面条煮至断生后过凉水。

4、 锅中热油爆香姜片，加入适量底料炒开。

5、 放入龙虾尾爆炒。

6、 加入适量清水。

7、 少许盐，生抽，蚝油调味。

8、 煮开后再煮几分钟入味。

9、 放入面条拌匀煮开，洒上葱花即可。