用鲜花椒做成椒油好吃

用它吃面,拌凉菜,很好吃。做椒油最好是用菜油,比色拉油更香。做法是:把菜油烧热关火,放进鲜花椒,盖上锅盖,等到菜油冷后开火加热,听到锅中劈劈啪啪的声音关火,等到油在完全冷后香香的花椒油就做好了。把鲜花椒和蒜放臼子里捣成泥,再放盐和醋做沾食烧鱼,炖肉都挺好