菜花豆腐饺子馅的做法

食材：菜花一个，豆腐一块，小葱适量，精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香（少许）。

做法：菜花洗净，去根，入沸水锅中焯透，捞出沥水，剁碎

将豆腐冲洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出用冷水冲凉，沥水，放入盆中，用手抓碎，加入菜花、豆腐，精盐、味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香，姜末、芝麻油，拌匀成馅。

菜花豆腐饺子馅的做法

材料

菜花半斤，豆腐2两，豆皮2两，油条（面筋）1两

做法

1、菜花，豆腐，豆皮，面筋切末

2、菜花下水略煮

3、将各种馅料加植物油，香油，盐，姜拌匀

4、杆饺子皮，将馅料包起即可。