火葱种子在5-7月份成熟，种子的形状为半月形，个头较大，颜色是黑色的，表皮的皱纹稍多，而且并不规则。

火葱留种方式是比较简单的，将种球从花序上剪下来，彻底晾干后，种子就会自动落下来，这时将它收集起来即可。

火葱种子收集完成后，可以放在温水中浸泡催芽，注意种子要新鲜，不能使用放置时间较长的火葱种子，否则发芽率会降低。