用料： 豆腐:半块 小白菜:若干颗 火腿:一个 浓缩鸡汤:适量 盐:适量 水淀粉:适量。步骤：

1，火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

2，锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。

3，倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。