所用食材：玉米面200克，小米面100克，豇豆角150克，胡萝卜半根，火腿肠2根，鸡蛋3个，蚝油10克，精盐8克，鸡精少许，葱花40克，五香粉2克
制作方法：
①把豇豆角，胡萝卜，葱洗净，然后切成碎末状，最好切得碎一些，这样吃起来的口感更好一些。
②把切好的豇豆角，胡萝卜，火腿肠，还有葱花放在一个大碗中，打入三个鸡蛋，加入蚝油，精盐，鸡精，五香粉，然后搅拌均匀。把玉米面和小米面搅拌均匀，留出50克左右，其余的全部放在搅拌好的配料中，再把它们搅拌均匀，团成圆形的团子。
③把团好的蔬菜团子，放在预留的50克玉米面和小米面里面，让蔬菜团子的表面裹满玉米面粉，必须要裹的均匀一些，这样蒸出的效果比较好。
④锅中加入温水，在蒸屉底部刷点食用油，然后把做好的蔬菜团子摆在蒸屉上，打开炉火把水烧开，从锅上汽开始计时，蒸制十五分钟左右即可成熟。
豇豆菜团子的家常做法
1，把豇豆角切成小粒
2，装入盘子中
3，一个土豆加一个胡萝卜切成小粒
4，锅中烧水倒入2勺食盐
5，一勺食用油，加点食用油是为是让豇豆角更加翠绿
6，倒入豇豆角，土豆丁，胡萝卜丁焯水
7，焯好后放入一个大盆中，撒入一点小虾米
8，加入一勺鸡精
9，一勺食盐
10，适量的蚝油
11，一小勺胡椒粉
12，放入一大勺玉米淀粉，搅拌均匀
13，团成这么大的团子
14，放入蒸锅
15，蒸锅上气蒸8-10分钟，打开锅盖晾凉
16，配上自己喜欢吃的辣椒油，绝对美味！
