雨润海鲜市场每天早上的04:30就开市了，因为这个市场属于该地区大型的海鲜及淡水贝类产品的批发市场，批发商在每天很早的时候都会从渔港或者养殖基地将新鲜的水产品运送到该市场进行交易。通常情况下，在早上的09:30，这些批发交易就会完成。