可以吃，但已经没什么水分了，吃起来很干，口感很不好，最好是新鲜的时候吃。

一般情况下，个人不建议将食物保存太久再吃，以免食物变质，吃了之后容易对人体产生危害。

玉米可以冷冻保存在冰箱中，放久了一般也不会变质，通常是可以吃的。将玉米解冻后，如果没有出现有异味、变色等情况，则可以放心食用，不必担心。