蘸料的口味很多，分享我家觉得不错的蘸料配方。

配方：

蒸鱼豉油2大勺（必备）

花椒油小半勺（必备），香油小半勺，不宜过多

新鲜小米辣（必备），一小勺

新鲜蒜泥（必备），一小勺

温水，一小勺

其他的随你口味了。

详细配料如下：

蒸鱼豉油 （生抽也行），两大勺

小米辣切圈，酌情添加

蒜泥，一小勺

花椒油（必备）＋香油，适量（不宜过多，少量即可）

温水，一小勺，调完之后尝一下味道，加一点温水调到自己喜欢的咸淡。

香菜小葱之类随你喜好添加

蘸汁怎么调

可按自己的喜好加入葱、姜、蒜、生抽，陈醋，白糖，盐，味素，辣椒油等，调出自己喜欢的蘸汁。

1、准备葱，姜，蒜。

2、葱洗净切末。

3、姜去皮切末。

4、蒜去皮切末。

5、切好的葱末，姜末，蒜末放入碗中。

6、放入生抽，陈醋，白糖，盐，味素，辣椒油拌匀即可。

蘸汁怎么调

可按自己的喜好加入葱、姜、蒜、生抽，陈醋，白糖，盐，味素，辣椒油等，调出自己喜欢的蘸汁。

1、准备葱，姜，蒜。

2、葱洗净切末。

3、姜去皮切末。

4、蒜去皮切末。

5、切好的葱末，姜末，蒜末放入碗中。

6、放入生抽，陈醋，白糖，盐，味素，辣椒油拌匀即可。