花鲢喂轮虫、枝角类、桡足类（如剑水蚤）等浮游动物和脂肪、蛋白质含量较高的饲料生长的快。花鲢通常以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。

投喂方法鲢鱼经过驯化后一般会在水体表层摄食，摄食时头部会露出水面，绕投食场游动，且会主动配合吃饲料，因此要求饲料具有漂浮性，饲料的颗粒一般是粒径在0.3-0.8mm左右较好，目前市场上商品料主要是粉料，浮性强的饲料利用率可达90%左右。