黄瓤油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此黄心油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。 香、甜、脆一应俱全。黄心油桃风味浓甜(含糖极高)，十分适合中国人喜甜的饮食习惯香味浓郁，清香可口肉质细脆，爽口异常。