干眉豆用普通的锅蒸煮需要60一90分钟左右,如果使用高压锅需要30分钟左右。

眉豆,又名鹊豆、面豆,原产于亚洲,以印尼、爪哇等地栽培较多,我国栽培扁豆的面积不大,但历史悠久。扁豆生活力强,适应性广,嫩荚可作为蔬菜食用,正值淡季上市,老荚可收籽粒煮食