材料

眉豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片

做法

1、 眉豆洗净，冷水浸泡一小时

2、 葱洗净切粒

3、 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净

4、 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。