不能储存因为红薯不耐低温怕冰冻，在冬季如果不挖出来，就会遭冻害虽然还是在土壤里，但土壤的深度不够，温底低时还是会被冻坏的所以只有挖回来，放到两米深左右的地窖中才能保存完好。