不会的，红薯放在水中不会浮起来。因为红薯密度大于水，放入水中会沉下水中。

但是红薯受热糠了、腐坏了，放在水里会飘起来了。可能是由于红薯保存不当，造成里面的水分流失，所以红薯会比较轻，就都飘起来了。同时生过芽的红薯也是飘起来的。