荷兰豆在湖南8月下旬左右种合适。

荷兰豆种植需要注意以下二点

1、光照，荷兰豆生长时需要大量的光照，不管什么品种只有接受了长时间的阳光后才可以提前开花，如果缺乏光照，那么开花时间也会遭到抑制，想要提高产量和品质就要提供充足光照。

2、水分，荷兰豆长出小苗以后，对水分的需求量有所下降，但开花的时候，对空气湿度有一定要求，若长出豆荚没有及时补水，就会促使其早熟。在开花之前可以适量浇水，并使用速效肥料，长出豆荚时浇水量逐渐加大及时追肥。