主料:羊肉100克
辅料:乌药10克，高良姜10克 ，白芍药25克，香附8克
将辅料装入纱布袋子中，放入砂锅内，羊肉切小块入锅，加水适量，大火煮沸文火炖烂，加葱姜调理，即可。
乌药炖肉做法
材料
主料：乌药300g
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、料酒适量、小葱适量、生姜适量
乌药炖肉
1
乌药洗净
2
冰箱里已煮好的红烧肉备用
3
小葱洗净，切成段
4
生姜洗净，切成片
5
把乌药放入锅中，加入适量的水，放上葱段和姜片，洒入适量的盐，倒入适量的料酒，大火煮沸后转小火焖3分钟
6
盛入盘中
7
再把煮好的肉和乌药倒入锅中一起再煮，洒入适量的鸡精和白糖，煮沸即可。
8
热气腾腾的乌药炖肉上桌了
小贴士
如果是干乌药需要先水发，温水浸泡12-24小时，其间换水1-2次，浸泡变软无硬感为准。
乌药炖肉做法
将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。
羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可
