主料：

黄豆芽适量

面筋一片

小米椒2个

辅料：

花生油适量

姜适量

花椒适量

盐适量

生抽适量

郫县豆瓣酱适量

蒜适量

做法：

1、 面筋一块。

2、 切成小块。

3、 黄豆芽洗净。

4、 适量水烧开，面筋焯一下水捞出备用。

5、 锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒出香味儿。

6、 黄豆芽放入翻炒几下。

7、 面筋放入。

8、 翻炒几下。

9、 适量郫县豆瓣酱。

10、 翻炒均匀关火盛盘