炖萝卜做法：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白。
2、白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
3、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出。
4、添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味。
5、炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。
萝卜怎样煮才好吃
1、萝卜炖汤是最好吃的，和肉一起炖味道很好。材料：白萝卜一个、豆腐一块、生姜一个。
2、将白萝卜、生姜切片备用，豆腐切块备用然后将切好的白萝卜和生姜放入锅中加水煮沸等白萝卜煮软之后就加入豆腐继续炖煮5～10分钟最后加入少许调料调味，撒上葱花即可出锅。
