它们的区别如下：

1、生长环境不同：松蘑菇一般生长在松树林中牛肝菌一般为山地黄土、黄壤、2113灰沙土。

2、形状不同：牛肝菌菌盖是扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色松蘑的体型中等偏大，外形大多是扁半球形至平展，色呈白色，有黄褐色的平伏的丝毛状鳞片，脚帽不等长。

3、味道不同：牛肝菌酱香味松蘑的气味较淡，吃时口感也较为粗糙。