土豆一般亩产量在4000斤左右。土豆的亩产量受品种、温度、生长环境的影响。好的土豆品种不仅生长出的土豆质量更佳、外观也很光滑，一亩地产量会达到4500斤左右。产量一般的土豆品种生长的速度较缓慢，质量较差，还很容易遭病害，一亩地产量只有2000到2500斤左右。