主料：螃蟹5只

调料：姜1块，料酒适量，大葱2块，花椒1勺，酱油适量

做法步骤：

1、 螃蟹用水洗净，刷下壳。

2、 螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。

3、 螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟，可出锅。

4、 取一小碗，放入酱油，姜搓沫放入酱油中做沾汁。

5、 螃蟹出锅成盘，沾汁食用。