菜刀更快。

剪刀用来剪猪肠，猪肚那些菜就比用菜刀更好更快，因为肠和肚很软，如果用菜刀的话就会漫很多，而且还不好用。杀鱼用剪刀的话就慢了，因为鱼它有骨头，而且鱼头的骨头好硬，要用刀才能砍开鱼的头骨，剪刀很难剪开鱼的头骨，所以杀鱼用刀是快刀是最好最快的工具之一。