食材用料

猪脚半个，鸡蛋八个，老姜适量，醋适量，黄糖一片，料酒适量，黄豆适量

做法步骤：

1/8 老姜去皮拍松

2/8 无油下锅炒干水分

3/8 猪手过沸水，加入料酒姜片去腥，飞水后冷水洗净

4/8 鸡蛋煮好剥壳

5/8 本来家里只有海天的醋，听很多人说致美斋非常好，于是又大一买了一片致美斋加进去，建议大家全部用致美斋

6/8 鸡蛋，姜，醋、黄豆下锅，大火煲开转小火煲一个小时，一定要最小火

7/8 一小时后加入猪手小火煲40分钟

8/8 出锅