1土壤质地及肥力的影响，栽培马铃薯的土壤为砂质土壤，土壤中沙石含量高，沙石块大，膨大过程就会在块面上产生划痕，块茎膨大时痕迹加深，形成裂痕。田中有机肥施用量不足，化肥使用量大，使田间肥力不均匀，块茎膨大速度不一致，出现开裂。另一方面，马铃薯发棵后期，为了获得高产量，会加大钾肥和氮肥的用量，促进茎块膨大，膨大速度太快，从而产生开裂。

气候干旱会使马铃薯膨大速度减慢，而在雨水天气，马铃薯因吸收水份充足。膨大速度加快，出现开裂现象温度适宜时，也会迅速膨大，以15--18度为宜