是的。较高的温度对牛奶的保鲜、保质和营养成份的保护极为不利。而光线也会版产生极大的破坏作用。

美权国康奈尔大学经科学研究发现，光线对牛奶果汁的液体食品的营养成份的破坏作用表现在：经8小时光照会使奶中维生素B2减少8%-14%，所以牛奶宜避光贮藏。

保存牛奶应避光吗

保存牛奶要避光。

牛奶中含有大量的维生素B，如果被阳光照射，那么牛奶中的维生素B很容易就会被分解以及破坏。所以，保存牛奶要选择不透光的瓶子，还要放置在阴凉避光处