花甲也叫花蛤，和它很像的名为文蛤，在我们这里价格还要比花蛤便宜，不过个人认为，文蛤其实要好吃很多，至少吃的时候，不会有什么沙子，肉质也比较的多，看起来也比较的干净。花甲和文蛤不同的是，选购的时候一个壳紧闭着，另外一个则是把头伸出来的那种。