酸奶麻花里的酸奶是原味酸奶。面粉，加入玉米油、酸奶、水，搅拌均匀，活成面团，放冰箱冷藏一晚上，第二天从冰箱拿出来，不用太揉，用刀切成均匀的条，搓成长条，拧成麻花，锅内放入油，用筷子试油温，有小泡冒出时放入麻花，炸至金黄即可，颜色不用炸太深。

酸奶麻花里的酸奶是什么

就是用普通的酸奶就可以了，最好是还有低糖成分的，里面糖不要特别多的，里面有适当的糖，也是可以的，平时超市里面买的酸奶，直接加在面粉里面，揉成面团，然后做成麻花的形状