章丘铁锅更好，章丘铁锅是传承了几百年的铸铁工艺打造而成的，在山东地区非常的有名，出自的山东济南的章丘区，铸铁工艺非常的有名，章丘区本来就是济南市的工业重地，因为拿丰富铸铁经验，做铁锅的质量要比较好，相比之下上蔡铁锅要差一些。